DOW´S | Colheita 1974 | Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Francesa | Douro | PORTO

Hoy os mostramos un nuevo vino, un vino de culto, debido a que este tiene mucha longetividad, la edad para consumirlo no es un problema.

Un Colheita es un vino porto Tawny añejo hecho con uvas de una sola cosecha. Por ley, los colheitas deben madurar en barricas de madera durante al menos siete años, aunque en la práctica tienden a envejecer hasta 50 años. Se embotellan solo cuando el productor decide que el vino está listo para beber, y debe disfrutarse en el año siguiente más o menos. La etiqueta debe llevar tanto la cosecha como la fecha de embotellado.

Todas las bodegas elaboran Colheitas pero no todos coinciden en la misma añada, esto se debe a la ubicación de las bodegas por su tipografía. Lo que para un bodegas mas del norte que una interior. Por este motivo cuando buscamos alguna añada por cualquier motivo ( conocer la añada, celebrar aniversario, reencuentro, onomástica ) no todas las bodegas la tienen.